冬天吃这菜能增加食欲,帮助消化,老人更应该多吃

TIME:2017-11-25  来源:金沙游艺场9159.com

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摘要:转自:百家号味谷的厨房在冬天这样寒冷的季节里,人们总想着顿顿大鱼大肉来补身子,这就很容易造成消化不良,胃口不好,这时大家一定要吃一些助消化,刺激食欲的食物来补充体力。莴笋肉质细嫩,其保健养身功能不亚于牛肉、羊肉这些肉类。莴笋可增强胃液、消化

转自:百家号味谷的厨房


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在冬天这样寒冷的季节里,人们总想着顿顿大鱼大肉来补身子,这就很容易造成消化不良,胃口不好,这时大家一定要吃一些助消化,刺激食欲的食物来补充体力。莴笋肉质细嫩,其保健养身功能不亚于牛肉、羊肉这些肉类。

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莴笋可增强胃液、消化腺的分泌从而促进消化;它含有的大量植物纤维素能有效改善便秘,还具有消积下气、强壮机体、防癌抗癌的功效。再配合些胡萝卜、红椒一起切丝清炒,一道再普通不过的家常菜就做好了,简单的吃法更容易被吸收,吃起来也是口感爽脆。冬季血压容易升高,所以老年人应该多吃这菜,既能防止便秘的发生,还能帮助控制血压。

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【材料】:莴笋 1根、胡萝卜 1根、红椒 1个、豆瓣酱 2勺、蒜 2瓣、盐 适量、

【做法】:

1、莴笋和胡萝卜去皮切成丝,红椒切成丝;

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2、热锅放油,然后放蒜末和红椒爆香;

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3、放胡萝卜下去翻炒一会儿;

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4、 待胡萝卜炒软后加入莴笋丝继续翻炒一会儿;

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5、放一小勺盐调味;

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6、喜欢重口味的可以放2勺豆瓣酱翻炒均匀既可关火;

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【小提示】:莴笋比较容易熟,所以不用炒太久;

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冬日里吃这一盘爽脆的清炒莴笋,感觉身上油腻都被吸走了有没有?


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